Les Enfants Terribles

Фиг знает. Я не смог отговорить Леви не создавать эту тему.

_________________
[Манчкин 10%] [Убийца 10%] [Тусовщик 53% ] [Исследователь 27%]

Возьмусь за приготовление курицы в духовке (или на крайний случай на плите, если духовку займут).
Еще затеяла бы мариновать куриный шашлык. На нашей свадьбе ушел влет, свинья была повержена и не доедена)
Если шефы одобряэ, напишу ингредиенты, их совсем немного.

_________________
Tishina - highpriest 95/66
Раджи - gypsy 86/54 [дефбот]
away

Супер:)
Пиши точно нужные продукты - там пустая кухня и достать то-то будет тяжело, надо не забыть в том числе мелочей.
Шашлык - а он с двух до 8ми вечера замаринуется?

Свинья со свадьбы по невыясненной причине была кислая.
А на глобале свиной шашлык был очень даже неплох, так что не надо нас курицей морить

_________________

Кого это вас? Благодарных кушателей?) Хочешь - так бери и готовь свиной шашлык)

_________________
Tishina - highpriest 95/66
Раджи - gypsy 86/54 [дефбот]
away

Там на улице отдельное оборудованное место для приготовления шашлыков. Вот только надо собирать большую бригаду шашлычников чтобы там было не скучно.

Куриный шашлык прекрасно замаринуется за несколько часов. В отличие от свиного (а его можно заранее сделать).
Про курицу в духовке - у меня есть два варианта: либо запечь пару тушек целиком, либо кучу грудок в сметане. Есть плюсы и минусы в обоих вариантах. Приглашаю шарящих в готовке людей к обсуждению этой части меню)

_________________
Tishina - highpriest 95/66
Раджи - gypsy 86/54 [дефбот]
away

У меня к курице только одно требование - она должна быть без костей и кожуры:)))

На нг у нас отлично ушло куриное филе запеченое. Можно повторить.

В таком случае будет одно и то же филе - что в шашлыке, что в запеченом виде. Ну зато удобно - все одни и те же продукты)
филе куриное - примерно 8кг, я думаю
майонез ~ 2кг
сметана ~ 2кг
лук - 2кг
чеснок - штук 6-7
соль, перец
правильные приправы сама привезу)

Цифры приблизительные, т.к. не знаю, на сколько человек нужно будет готовить. В большую сторону можно корректировать, а так продукты универсальные, если что - не пропадут)

_________________
Tishina - highpriest 95/66
Раджи - gypsy 86/54 [дефбот]
away

Левя свинину одобряет? Нежную, запеченную. Обычно делаю под овощами и/или фирменным соусом и сыром.
:3
Еще идея насчет макароны по флотски паста с болоньезе )
А если с рисом - паэлья



Тишина
Можно попробовать тушки нафаршировать всякостями для разнообразия, а если никто разнообразия не привечает, грудки )
Лучше, кстати, брать отдельно грудки, а не шашлык. Обычно качество хз какое у таких кусочков.

_________________
- Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой.
- А жизнь – это серьёзно?
- О да, жизнь – это серьёзно! Но не очень…

GypsieVulcan AsCross HighPrie Bioche Scholar GypsieFS ZaiWizard
Когда мне не хочется жить, я просто иду спать.

Как вам вариант нашпиговать грудки чесночком с приправами, и запекать их под соусом любым белым?

Ту Ринта и Тиша
Не сорьтесь - причина кислости могло быть либо лежание кусочков в неразмешанной приправе или лежание рядом с дольками того же лимона, могло подвести вино.
Я говорила уже не раз - шашлык в вине из свинины просто более безопасный, особенно для выездов на природу в жару.
Вариант "курица плюс кефир или майонез" дает 2 потенциальные опасные составлющие. Но на вкус и цвет - всем нравится по своему.

_________________

Всё проще, все едут на легке, и заезжать никуда особо не надо.
Можем как приедете с утра поесть, потом пойти крупный супермаркет, затарится всем необъодимым и в автобус как раз к двум часам бум в Cярьгах со всем необходимым.

Единственное - приправы и прада лучше с собой брать.

Почему я против сразу целую курицу брать или готовые мясные полуфабрикаты - от первого куча объедков и мороки при готовке, второе зачастую готовят из залежалых продуктов которые с прилавков не успели слить.

Levi мыр?

_________________
- Серьёзное отношение к чему бы то ни было в этом мире является роковой ошибкой.
- А жизнь – это серьёзно?
- О да, жизнь – это серьёзно! Но не очень…

GypsieVulcan AsCross HighPrie Bioche Scholar GypsieFS ZaiWizard
Когда мне не хочется жить, я просто иду спать.

Леви одобряет свинина, паста тоже очень интересно, единственное что надо продумать - паста быстро остывает.

Свинана единственное что её готовить сложнее и больше шансов запороть, плюс она дороже