Ночью в вентриле заделились рецептами, возникла мысля у Обси выложить - может кому к Новому году пригодиться.
Ликер молочный
1 банка сгущенного молока БЕЗ САХАРА(выглядят как обычная сгущенка, но без сахара, говорят за неимением можно сливки, но я не пробовала, ИМХО - есть не кислый шанс что свернуться).
1 стакан сахара
специи: корица, имбирь, мускатный орех - по вкусу. Я кладу по щепотке, каждый подберет по себе.
0,5 литра водки
В кастрюлю на маленький огонь налить молоко, не допуская кипения растворить там половину стакана сахара, добавить специи, потом добавить туда водку(берите хорошую, иначе испохабите весь вкус), и выключить огонь. Растворить оставшиеся полстакана сахара. Оставить остывать закрыв плотно крышкой и помешивая до растворения сахара. Вылить в бутылку не процеживая и оставить настаиваться на две недели в какое-нибудь не светлое место. Раз в пару дней встряхивать бутылку, освобождая для экстракции специи. Потом можно отцедить и если планируете хранить долго даже поставить в холодильник. Но лучше долго не хранить - выпить с вкусной шоколадкой под чаёк небольшими рюмочками.
